降膜蒸發(fā)器主要由加熱室（器）和分離室（器）兩部分組成。分離室的作用是將二次蒸汽中夾帶的霧沫分離出來（安裝捕沫器）

用于液體奶加工的預(yù)處理工序，由于采用高壓噴霧瞬間蒸發(fā)，使奶在不破壞有xiao營養(yǎng)成分的情況下得到濃縮，使產(chǎn)品干物質(zhì)含量得到提。

被蒸發(fā)液體經(jīng)循環(huán)泵送zhi設(shè)備上部經(jīng)布膜器分配后均勻布在管橋上，經(jīng)溢流在每根換熱管內(nèi)形成液膜，液膜自換熱管內(nèi)由上而下邊流動(dòng)邊蒸發(fā)。

產(chǎn)生的二次汽隨液膜自上而下一同到達(dá)分離室，經(jīng)設(shè)在分離室上部的除沫器過濾所帶的汽泡，水珠及雜物，為熱回收提供良好的熱源。

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