在化學和醫(yī)藥、食品等工業(yè)中，有些生產(chǎn)過程需要將溶有固體溶質(zhì)的稀溶液加以濃縮，以便得到固體產(chǎn)品或制取溶劑，或者生產(chǎn)過程中的工業(yè)廢水必須進行處理以達到環(huán)保要求，這就需要將稀溶液濃縮。

工業(yè)上常用蒸發(fā)器濃縮的方法：即將這些稀溶液加熱zhi沸騰，使其中一部分溶劑汽化從而獲得濃溶液，對濃溶液再進行冷卻結(jié)晶、離心分離或離心噴霧干燥的方式加以處理，滿足工業(yè)和環(huán)保要求。

蒸發(fā)工藝流程按溶液與蒸汽的相對流向分為順流（并流）、逆流、混流（錯流）平流四種形式。

按二次蒸汽利用的情況分為單效蒸發(fā)、二效蒸發(fā)、三效蒸發(fā)等多效蒸發(fā)。根據(jù)各種濃縮介質(zhì)的特性及其工藝特點和用戶的不同要求有針對性地進行工藝設(shè)計。

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