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薄膜蒸發(fā)器合理的設(shè)計(jì),使從切線方向進(jìn)入蒸發(fā)器的物料,通過(guò)旋轉(zhuǎn)的布料器,被連續(xù)均勻地呈膜上潑布在蒸發(fā)面上,在真空系統(tǒng)下操作的自然循環(huán)型蒸發(fā)器。特別適用于熱敏性物料,在真空條件下進(jìn)行低溫連續(xù)濃縮,可確保產(chǎn)品質(zhì)量,比如中藥生產(chǎn)的水、醇提取液、抗sheng素發(fā)酵液、牛奶、果汁等中有用到。
薄膜蒸發(fā)器可根據(jù)物料狀態(tài)選擇不同的刮膜系統(tǒng),適用較粘的和含少量固體的物料,通過(guò)調(diào)節(jié)操作條件(加熱溫度、進(jìn)料量、攪拌轉(zhuǎn)速、系統(tǒng)真空度等),刮板薄膜蒸發(fā)器可使某些物料經(jīng)一個(gè)過(guò)程即達(dá)到濃縮要求。
薄膜蒸發(fā)器可以在高真空度與相應(yīng)的較低溫度條件下進(jìn)行,特點(diǎn)是適合熱敏性物料的低溫蒸發(fā),適應(yīng)性強(qiáng)、操作方便,總傳熱系數(shù)高。