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降膜蒸發(fā)器是將料液自降膜蒸發(fā)器加熱室上管箱加入,經(jīng)液體分布及成膜裝置。降膜蒸發(fā)器適用于葡萄糖、木糖、淀粉糖、低聚糖、鮮奶、麥芽糊精等水溶液的低溫連續(xù)蒸發(fā)濃縮。那么降膜蒸發(fā)器的工作原理是什么?
降膜蒸發(fā)器工作原理是料液從加熱室頂部加入,經(jīng)液體分布及成膜裝置,均勻分配到各換熱管內(nèi),并沿?fù)Q熱管內(nèi)壁呈均勻膜狀流下。在流下過(guò)程中,被殼程加熱介質(zhì)加熱汽化,產(chǎn)生的蒸汽與液相共同進(jìn)入蒸發(fā)器的分離室,汽液經(jīng)充分分離,二次蒸汽進(jìn)入冷凝器冷凝成液態(tài),濃縮后的料液由分離室底部出料口排出,完成蒸發(fā)濃縮過(guò)程。
降膜蒸發(fā)器的特點(diǎn):
1.停留時(shí)間短,不易引起物料變質(zhì),適于處理熱敏性物料。
2.由于工藝流體在重力作用中流動(dòng),而不是靠高溫差來(lái)推動(dòng),可以使用低溫差蒸發(fā)。
3.液體滯留量小,降膜蒸發(fā)器可以根據(jù)能量供應(yīng)、真空度、進(jìn)料量、濃度等的變化而采取運(yùn)作。
4.由于溶液在單程型蒸發(fā)器中呈膜狀流動(dòng),傳熱系數(shù)較高。
5.降膜蒸發(fā)器的料液是從蒸發(fā)器的頂部加入,在重力作用下沿管壁成膜狀下降,并在此過(guò)程中蒸發(fā)增濃,在其底部獲得濃縮液。降膜式蒸發(fā)器可以蒸發(fā)濃度較高、粘度較大物料。